tout a fait ! il faut noter que le fait de couler un béton entre les chevrons scelle le boisseau dans ce coffrage, quand a soulever "la plaque de plomb" qui est sur le toit tu risques de fissurer le solin, d’où risque d'infiltration !!!! en ce qui me concerne si j'étais a ta place, étant sure de ne plus avoir besoin de la cheminée, j’enlèverai tout et procéderai a refaire la couverture d'autant plus que les tuiles sont toujours vendues, au plus 1m2 quelques mètres de linteaux, et quelques tuiles faitières (pas sure, il faudrait voire sur le toit si les faitières sont découpées), tu as juste a casser au ras des chevrons pour permettre aux liteaux de passer, et visiblement tu n'as même pas de rives a acheter!!! comme ça tu es tranquille
bon courage